Форум » Принадлежности къ мяснымъ блюдамъ. » Хрен. » Ответить
Хрен.
marina: 453. Хренъ. Употребляется въ двухъ видахъ: наскобленный ножемъ въ виде тонкихъ стружекъ, которыя употребляютъ какъ гарниръ для бифстекса, ростбифа, котлетъ и пр., и тђртый хрђнъ, котрый замђняетъ собой горчицу. Для этой цели онъ приготавливается съ уксусомъ, солью и сахаромъ, подается къ разварной говядине, рыбамъ и студеню и проч., или съ сахаромъ и сметаной-для разварного поросёнка , а также и для говядины.
Ответов - 0
полная версия страницы