Форум » Сладкiя блюда. » Мороженое. » Ответить
Мороженое.
mona: 1349. Мороженое фруктовое и ягодное. Выдать: 1\2 фунта ягодъ, 1 фунтъ сахару, 1\2 бутылки воды. Изъ всякихъ плодовъ, конечно более ароматныхъ, делается мороденое по одному и тому же способу. Берутъ 1\2 фунта ягодъ или фруктовъ, 1 фунтъ сахару и 1\2 бутылки воды, помещаютъ всё въ кастрюлю иварятъ; когда уварится, пропускаютъ чрезъ салфетку или частое решето и, наливъ в мороженицу, замораживаютъ какъ сказано в № 1343. Очень вкусное мороженое выходитъ изъ неспелой чёрной смородины.
Ответов - 0
полная версия страницы