Форум » Сладкiя блюда. » Газонаки. » Ответить
Газонаки.
mona: 1338. Газонаки по-грузински. Выдать: 2 фунта мёду, 1 фунтъ миндалю. Кипятить 1 фунтъ мёду, снимая пенку и, когда онъ приметъ жёлтый цветъ, бросаютъ въ него миндаль( это делаютъ въ кастрюле на плите) и не перестаютъ мешать, пока взятая проба будетъ на холоду крепнуть, т.е. превратится въ карамель. После этого всё выливаютъ на мелкия тарелочки, смазываютъ миндальнымъ масломъ и даютъ остыть, тогда снимаютъ съ тарелокъ и разрезываютъ на ровные четырёхугольные кусочки. Это блюдо приготавливается в Грузии подъ новый годъ.
Ответов - 0
полная версия страницы