Форум » Блюда изъ муки, крупы, яицъ, молока, зелени, овощей и пр. » Цимис. » Ответить
Цимис.
mona: 1061. Цимисъ жидовский. Выдать: по 1 штуки моркови, репы брюквы. цветной капусты, 2 луковицы, 1\3 фунта изюму, сахару, соли и перцу по вкусу, 1\2 фунта масла. Режутъ на куски морковь, репу, брюкву, лукъ, цветную капусту и отвариваютъ въ молоке или бульоне: когда, готово, мёду, толчёныхъ пряностей и масла и томить подъ крышкой 1,5 часа, подправши мукой.
Ответов - 0
полная версия страницы